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Harina,
trigo, arroz, lentejas, leche, sal,
azúcar, aceite, zanahorias, patatas y
cebollas.
Estos son todos los ingredientes con
los que 200.000 saharauis sobreviven
desde hace 36 años en los 4 campos de
refugiados en territorio argelino, desde
que España los abandonó a su suerte y
Marruecos les invadió.
Su historia no es aún suficientemente
conocida y es nuestra responsabilidad
darla a conocer a través de todos los
medios que estén a nuestro alcance.
El proyecto “alto el fuego” es un
proyecto integral en tres fases que hoy
ponemos en marcha desde la asociación
Refugiados en el Desierto.
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FASE 1
En la fase 1, la que hoy ponemos en
marcha, pretendemos elaborar un
“librillo” de recetas para el que os
pedimos vuestra colaboración. Queremos
recopilar 36 recetas, una por cada año
que el pueblo saharaui vive condenado al
exilio, partiendo de los ingredientes
básicos a los que tienen acceso gracias
a la cooperación internacional: Harina,
trigo, arroz, lentejas, leche, sal,
azúcar, aceite, zanahorias, patatas y
cebollas. Este recetario ayudará a las
familias de refugiados a disfrutar de
distintos platos aumentando su calidad
de vida.
FASE 2
En la fase 2, el recetario anterior
se convertirá en el LIBRO “ALTO EL
FUEGO. SOLIDARIDAD EN FORMA DE RECETAS
POR LA LIBERTAD DE UN PUEBLO”. Este
libro contará además con las recetas de
varios cocineros de renombre y estará
disponible para todo aquel que quiera
comprarlo ayudando así a la recaudación
de fondos para el pueblo saharaui. Los
beneficios de este proyecto revertirán
íntegramente en la puesta en marcha de
la fase 3.
FASE 3
En esta última fase, se pondrán en
marcha talleres de cocina en los propios
campamentos de refugiados. Estos
talleres vienen a cubrir una necesidad
básica de los refugiados identificada in
situ y que responde a la solicitud de la
Unión Nacional de Mujeres Saharuis que
piden formación para las mujeres de su
pueblo.
COLABORA CON ESTE
PROYECTO
COLABORA CON EL SAHARA
Envíanos tu
receta a través de nuestra
sección
contacto especificando en el
asunto "ALTO EL FUEGO" y recuerda:
-
utiliza
solo los ingredientes de los que
ellos disponen
-
las
recetas no pueden ser demasiado
complicadas
-
si puedes, adjunta una foto o
envíala por mail a
gotzon100@hotmail.com
-
si
evitas la utilización del horno
mejor, no todas las familias
disponen de uno
-
puedes
añadir alguna verdura fresca que
ocasionalmente reciben
Muchas gracias por la
colaboración de todos
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